皮皮网

中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）记者11月14日了解到，辽宁落实辽宁省市场监管局日前编制《落实食品安全主体责任明白纸》，省市食品以通俗易懂的场监形式宣传贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，解决食品生产企业干什么、管局怎么干、编制谁来干的安全源码向桐问题，进一步推动政策公开、主体责任纸措施落地见效，明白守护“舌尖上的辽宁落实安全”。据悉，省市食品《落实食品安全主体责任明白纸》包括以下几方面内容。场监

落实一个责任。管局企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，编制建立并落实食品安全主体责任的安全长效机制。

配齐两类人员。主体责任纸网站音乐背景源码食品生产经营企业要配备食品安全管理员。在依法配备食品安全员的基础上，特殊食品生产企业、大中型食品生产企业、大中型餐饮服务企业和连锁餐饮企业总部、大中型食品销售企业和连锁销售企业总部、用餐人数300人以上的魔道量化指标源码托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位，要配备食品安全总监。

组织两项培训。组织对本企业职工进行食品安全知识培训。对食品安全总监、食品安全员进行法律、燕窝海关溯源码法规、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。

明确三项职责。伊甸国源码明确企业主要负责人的岗位职责。明确食品安全总监的岗位职责，制定《食品安全总监职责》。明确食品安全员的岗位职责，制定《食品安全员守则》。

实施三个机制。建立日管控制度，食品安全员每日进行食品安全检查。建立周排查制度，食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查。建立月调度工作制度，企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报。

提供三项保障。为食品安全总监、食品安全员提供必要的工作条件、教育培训和岗位待遇，充分保障其依法履行职责。鼓励对工作成效显著的食品安全总监、食品安全员给予表彰和奖励。积极投保食品安全责任保险。

明确四个罚则。对于未按规定建立食品安全管理制度、有食品安全法规定的违法等情形的，辽宁省市场监管局还在《落实食品安全主体责任明白纸》中介绍了对应的罚则。

责任编辑：赵英男