炎炎夏日，營養飲好油你是師點不是也習慣來點冰涼的飲品或冰棒，瞬間消消暑氣呢？不過，名種滿都你是人吃否吃冰時會感到頭有點疼痛，擔心自己不知是冰比否有什麼潛在的疾病？

冰淇淋頭痛　少吃或慢食有助改善

營養師李婉萍分享，這是喝冰微小应用核心源码因為吞嚥或吸入外界寒冷刺激所引起的頭痛（HICS），又稱為「冰淇淋頭痛」，小心確實是這成導致原發性頭痛常見的原因之一，不過這當中的分滿機轉和原理還不是很明確。但有另一個值得注意的營養飲好油現象是，喝冰水竟然比吃起吃冰更容易引發頭痛！師點

當受測對象喝了冰水之後，名種滿都腦部血管的人吃阻力會隨之降低，顱內動脈平均血流速度（MFV）顯著增高，冰比使得大量血液通過造成疼痛。喝冰另有文獻指出，和冰塊相比，飲用冰水而誘發HICS的潛伏期明顯縮短，而且更為頻繁，创富系统源码疼痛強度也較高。

此外，還有研究發現本來就患有偏頭痛的人，因吃冰而犯頭疼的機率會比沒有偏頭痛者更高。而根據研究對象描述頭痛的類型時，疼痛的部位並沒有差別，但食入冰塊後所產生的不適為帶有壓迫感的頭痛，喝進冰水後的則是刺戳型的疼痛。

李婉萍說，dnf内存搜索源码這種頭痛並不是什麼特殊的疾病。不過，以後吃冰時得要時時提醒自己，慢慢地小口品嘗，別吃得太急太快了。

冰淇淋vs.冰棒　選對冰品消暑不怕胖

雖然說吃東西之前要看營養標示，聽起來有點掃興，但李婉萍還是建議，盡可能購買時多注意標示，任意显网站源码選擇少添加或無添加使用的冰品。儘管有些成份是合法添加物，像是為了調整酸度或口感，會額外加進蘋果酸、麥芽糊精、香料、羧甲基纖維素鈉等，但添加物還是越少、越好。穿越火线透视源码

除此之外，選擇以糖和果汁為主組成的冰棒，熱量相對低；一旦加了奶油、煉乳或全脂奶粉後製成的冰淇淋，熱量都會升高不少。以同一個品牌的兩種冰品來比較，成分較單純的芒果水果冰棒每一公克熱量約0.7大卡，換成黑糖珍珠雪糕口味後，成份馬上多了奶油、煉乳、棕櫚油、脂肪酸甘油酯，滿滿都是油，再加上糖分，結果每一公克熱量飆升達到芒果冰棒將近三倍了。

至於一桶桶看起來很美味的香草或巧克力冰淇淋，大多含有很高的鮮奶油成份，不只熱量高，大量攝取飽和脂肪的結果，也容易增加高膽固醇、心血管疾病的罹病風險。

剉冰配料挑選要注意　這樣吃補足人體所需營養

不少人會問，如果換成吃剉冰呢？李婉萍表示，一般單純加上糖水，熱量和果汁冰棒是差不多的。若要添加配料，盡量多選水果類會比較理想，雖然維生素C會稍減一些，但多少能補充膳食纖維，或是多酚、花青素等抗氧化營養，和冰淇淋相較會來得好一點。

另外，平常一般人不容易在三餐攝取到的薏仁、紅豆、綠豆、彎豆等全穀雜糧類，也是不錯的配料選項。既然同樣都是要吃冰，順便攝取人體需要的營養，不是更好嗎？

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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