立冬(農曆9月25日,進補國曆11月8日)節氣將近,這吃想必許多人除了拿出秋冬衣物準備換季外,法超更是雷恐摩拳擦掌挑選各式食材準備好好進補一番。不過隨著飲食文化變得多元,害身現今能取得的體吃html 源码没有css食物相較於傳統農業時期來得充足,小心攝取過多營養反而會讓身體吃不消!不消
衛生福利部基隆醫院中醫科簡士傑醫師說,醫急籲食市面上販售的材別藥膳調理包種類繁多,對民眾來說選擇多樣化,忘記也相對便利,進補不過裡頭的這吃藥材及成分,並不一定適合全家大小、法超男女老少一同食用。雷恐若能在食補前,害身先了解自己與家人的體質及需求,再選用適宜的藥膳包來搭配食材,應該更為理想。
簡士傑舉例說明,jsp家校通源码如慢性病人應先諮詢原主治醫師、中醫師及營養師等,以免忽略用藥及飲食方面的禁忌;若是有感染、自體免疫疾病、內臟代謝功能異常的病人,則不建議積極進補、無限制地吃料喝湯;以及考量民眾個人的體質,如寒熱、虛實等,淘宝投诉 源码js亦會有相對應的進補方式,分為溫補、平補及涼補。
簡士傑也特別提醒,即使是屬於平補的四神湯,一般民眾也應適量食用為宜;至於每個人的飲食比例,也可以諮詢營養師後作適當的調整。另外,qt读取excel源码在進補時,攝取充分的蔬果及水份也是必需的。
順應節氣、在立冬進補固然是好事,即便美食當前、食指大動之際,也要為了自己的身體著想,思考參酌當下的飲食內容,如此才能真正達到冬令進補,app网php源码吃出健康!
一、材料:排骨600公克,鹽巴少許(1至2公克/每公升水)、料理米酒1大匙(約15毫升)
二、藥材:山藥、芡實、蓮子、茯苓、薏仁、黨参、紅棗、當歸、川芎
三、作法:
1、將山藥、芡實、蓮子、茯苓、薏仁和黨參洗淨置電鍋內鍋,使用750至1,000毫升的水泡1小時後,電鍋外鍋加1杯水,蒸熟跳起後再悶1小時。
2、將排骨(亦可改使用豬腸、豬肚等)洗淨後放人滾水中汆燙去血水,瀝乾備用。
3、將紅棗和汆燙過的排骨放入作法1的內鍋,再加1,000毫升的水(可依個人喜好加減),外鍋放2杯水再燉煮(或3杯水),起鍋前再加入濾袋藥材包(內有當歸和川芎)、鹽巴少許(1至2公克/每公升水)及米酒調味,開關跳起即可(亦可將當歸和川芎先浸泡於米酒中,待起鍋前再加入)。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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