皮皮网

1.什么是福鼎白茶？白茶有什么特点？
2.在北京哪儿能买到正宗的陈年的福鼎白茶茶饼呢？
3.小罐茶品牌知识库
4.一次性把茶叶讲清楚（建议收藏）
5.白毫银针产地货源

什么是白茶？白茶有什么特点？

       身边有位熟人，拿了一饼某宝元包邮的白茶白毫银针饼，过来炫耀。货源

       看，码查我这饼茶买得多么优惠！询福系统

       打开一看，鼎白抖赞系统源码一旁的茶货查询李麻花就迅速给他浇了一盆冷水，你买错了，源码这根本不是福鼎白毫银针。

       原来，白茶那饼茶的货源芽头，弯弯曲曲，码查形如弯弓月，询福系统这哪里是鼎白白毫银针啊，这分明就是茶货查询云南的月光白。

       那位熟人，抱着一颗买银针尝鲜的好奇心，结果买到的却是月光白。

       这无疑是，大意失荆州，眼拙认错茶啊。

       有关白毫银针与月光白之间的爱恨纠葛，说来话长。

       这一切，得从白茶的定义说起。

       究竟，什么才是真正的白茶？

       下面就从国标定义、茶树品种、制茶工艺、风味标准等4个方面，详细解读。

《1》

       第一，白茶的国标定义是什么？

       从《茶叶分类》国标，可以查看到白茶的官方定义：

       白茶 white tea 是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、溯源码传销骗局揭秘干燥等生产工艺制成的产品。

       由这段用语精悍的条文内容，可以看出，白茶不单单是一种工艺。

       前段时间，茶圈内有一则热搜，引发众人热议。

       热搜内容是同一棵茶树上的鲜叶，按照不同方式去加工，可以做出绿茶、白茶、红茶。

       其实站在业内人士的角度看，这样的说法非常外行。

       很多时候，适合加工成绿茶与红茶的茶树品种，未必适合加工成白茶，这涉及到茶叶加工生产过程中的适制性一说。

       譬如，适合加工成西湖龙井的龙井群体茶树、龙井茶树，这些茶树身上的茶青鲜叶，采下来就不适合加工成白茶。

       得按照龙井绿茶的加工工艺，才能最大化实现它的独特风采。

       全方面的了解白茶，不能单单对白茶的印象停留在一种制茶工艺那么简单！

       说一句车轱辘的话，不是按白茶的工艺制作，就能算是白茶！

       要符合特定的茶树品种、以及特定的制茶工艺，两者合一，才符合白茶的溯源码定制开发方案定义要求。

《2》

       第二，什么样的茶树品种，适合加工为白茶？

       白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等细致划分。

       从现行白茶国家标准GB/T - 《白茶》条文内容，能够清楚看到，不同白茶品类之间的茶树品种要求。

       白毫银针，选用大白茶或水仙茶树品质的单芽为原料。

       白牡丹，取大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料。

       寿眉，以大白茶、水仙茶或群体种茶树品种的嫰梢或叶片为原料。

       贡眉，选用群体种茶树品种的嫰梢为原料。

       福鼎大白茶树，属于小乔木型。分枝较密，节间尚长，树皮灰色，叶片椭圆，茶毫较多。由此为茶青鲜叶原料，加工出来的白茶，具有毫香馥郁、茶味鲜爽等鲜明特点。

       从国标定义可知，开篇那位熟人从网上买到的，由云南大叶种茶树上的芽头为原料，制成的内存源码读取失败原因月光白，不符合相关树种要求。

       因此说，月光白并不是白毫银针！

       另外从茶树品种的细致划分，还能解开一段白茶圈疑案贡眉与寿眉究竟是什么关系？

       从国标概念看，贡眉以群体种茶树的嫰梢为原料，所谓的群体种，指当地有性繁殖出来的茶树品种，性状不稳定，分布范围窄，产量有限。

       正因群体种茶树品种的种种限制性，导致贡眉产量不高，在白茶市场里，贡眉并非主流茶品。

       当前的白茶江湖里，白毫银针、白牡丹、寿眉，才是主角！

《3》

       第三，白茶的制茶加工，有何生产规范？

       很长一段时间里，茶圈江湖有这样的谣传白茶工艺很简单，随便晒干就行。

       实际上，这样的想法，简直是搞笑。

       制作白茶又不是晒萝卜干、豆角干，哪里能一晒了事？

       况且白茶光靠晒，是不行的。

       沐浴在温和日光下，深藏在白茶内部的余额收益源码怎么用多余水分，难以彻底挥发。

       往简单说，就是晒不干、晒不透，做出来的白茶含水量不合格，风味差，韵致弱，经不起久存。

       而一味将白茶鲜叶放在阳光下暴晒与狂晒，叶片内部叶绿素大量被破坏后，会导致叶片颜色发褐且变红，看起来像梅菜干那样，晒伤痕迹明显。

       同时，白茶内在的养分物质和风味物质，同样受损严重。

       一言以蔽之，光靠晒，压根做不成白茶！

       那么，加工制作白茶时，究竟该怎么做呢？

       具体过程，可以参考GB/T - 白茶加工技术规范。

       从条文内容，可以看出，白茶 white tea 是采用适制品种的芽、叶及嫩茎，经过萎凋、干燥、拣剔、匀堆、复烘等工艺（不包含揉捻）制作而成的具有特定品质特征的茶叶。

       隔行如隔山，白茶的加工制作，远没有那么简单。

       至少，单单从萎凋二字看。

       萎凋时茶青摊晾的厚薄是多少？什么样的温度范围适合萎凋？萎凋到何种程度可以结束？日光萎凋与室内萎凋哪个更好？

       点点滴滴，方方面面，都有讲究！

       对制茶师傅而言，为了做好一款茶，平时少不了多专研技术。

       而站在普通茶客立场看，需要认清这个前提，别再错误地认为白茶工艺很简单。

       不然，你很容易替一批批粗制滥造的劣质白茶买单交学费！

《4》

       第四，白茶是风味标准，是什么？

       年5月1日起正式施行新版白茶国家标准，有对白茶产品提出基础要求：

       具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变。

       像白茶不能含有非茶类物质这点，应用到实际买茶过程中，可以提供不少思路。

       比如，陈皮白茶、 桂花买白茶等，它们并不符合白茶的要求。

       因为像陈皮、桂皮、玫瑰、甘草、 牛蒡等，属于典型的非茶类物质。

       这类加料白茶，本质上不属于白茶，而是再加工茶品。

       好茶本身原汁原味的茶汤，风味已经足够出彩，不需要加料。

       依照现实行情看，资源有限、货源紧俏、品质出色的优质白茶，通常不会做加料处理。不然反而是画蛇添足。

       最后，从风味特点看。

       将陈皮白茶冲泡出来，很多时候，陈皮滋味会过分抢镜，喧宾夺主，白茶本身的滋味难以出挑。

       在喝茶时，为了完整感受好茶的风采，不建议在泡茶/煮茶时，再自行加陈皮、红枣、甘草等佐料。

       何况按感官品质特点看，白茶本身的风味，亮点多多。

       优质的白毫银针，具有芽针肥壮，茸毛洁白的外形特点，毫香显露，滋味清鲜醇爽。

       特级白牡丹（民间俗称牡丹王），具有毫心肥壮，叶背多茸毛的外形特征，茶香鲜嫩，毫香明显，茶味 清甜醇爽。

       而到了一级寿眉这，滋味要求指标里，同样有明确的醇厚尚爽的要求。

       大致上看，鲜，醇，甘，爽这4个字，是对白茶风味的高度概括。

       一款喝起来不鲜、不爽口、茶味薄，回甘弱的白茶，品质注定不高！

       丨本文由小陈茶事原创

       丨作者：村姑陈

在北京哪儿能买到正宗的陈年的福鼎白茶茶饼呢？

       在马连道就有一家专门批发的啊，他们也零售。我就住他马路对面，经常去那儿买，价格不贵，各各年份的都有，也很好喝，而且外面的零售店便宜很多。我一般休息的时候都会去那儿转转，有时去那还能碰到一些零售店和茶馆、会所的人去进货。他们的电话是：-. 就在家乐福超市对面的马连道世纪茶贸中心的2号楼1-，，很容易找到的。

小罐茶品牌知识库

       1.如何评价小罐茶

        小罐茶是在夹缝中寻求市场的品牌，所谓缝就是喝茶和不喝茶的人。

        对于喝茶的人来说这样的包装实属多余，品类繁多也犯了喝茶人的忌讳。如果将罐茶放在眼前不喝茶的人可以全部拿走试喝，喝茶的人只会选择喜欢的2-3种，并且就这2-3种来说本身也有不同品级的变化，小罐不能完全诠释，喝茶的人对于小罐只为尝鲜，变成日常消费很难。

        不喝茶的人可能会被吸引，成为潜在的市场。作为快消品一是要引领潮流，但现在小罐茶货源紧张不能占领市场，没有引起年轻人注意。二价格偏高，很难成为日销品而变成了礼品茶。三及饮性不好，不能如同星巴克等咖啡品牌及时品尝，如果都要拿回家冲泡那么很多人不会选择。

        不以茶叶为生，仅代表个人观点。

       2.小罐茶八大大师是哪些

        这八位大师分别为：林振传、张成仁、邹炳良、魏月德、谢四十、王顺明、戚国伟、林乃荣。

        一、林振传，福鼎白茶制作技艺传承人。

        福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

        主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

        二、张成仁，滇红茶制作技艺传承人。

        云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

        以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有 *** 性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

        三、邹炳良，中国普洱茶终身成就大师。

        普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

        四、魏月德，乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第9代嫡孙。

        乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

        乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

        乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

        五、谢四十，黄山毛峰制作技艺传承人，黄山毛峰传统制作技艺第代传承人。

        黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

        每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

        六、王顺明，武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人，武夷岩茶国家标准主要起草人。

        武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。

        七、戚国伟，西湖龙井茶（浙江省）制茶大师。

        龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

        年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

        八、林乃荣，福州茉莉花茶窨制技艺传承人。

        茉莉花茶（Ja *** ine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

        3.小罐茶多少钱一盒

        根据年月的最新数据，小罐茶元一盒，一共十罐。小罐茶的标准全都是统一的等级，你在任何地方买，都是全国统一价格的，没有什么差价。

        小罐茶，是中国文化复兴和消费升级趋势下，诞生的一个全品类高端中国茶品牌。

        北京小罐茶业有限公司创立于年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商。小罐茶用创新理念，以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源，联合六大茶类的八位制茶大师，坚持原产地原料、坚持大师工艺、大师监制，独创小罐保鲜技术，共同打造大师级的中国茶。

        扩展资料：

        发展历程

        年，一则小罐茶的广告大片霸占了央视的屏幕，向来只分种类的茶行业从未如此用力打造一个品牌。伴随小罐茶互联网营销一同而来的是懂茶人的质疑。

        小罐茶声称特别邀请到了中国八大名茶中最具代表性的8位泰斗级制茶大师，包括西湖龙井制茶大师戚国伟、黄山毛峰传统制作技艺第代传承人谢四十、中国普洱茶终身成就大师邹炳良等。

        å¹´1月，小罐茶广告引发争议。有网友算了笔账，如果按销售额破亿来算，小罐茶8位大师平均一年需要炒出8万斤茶叶。小罐茶广告中制茶大师邹炳良之女回应称，小罐茶是他们的合作项目，大师“作”，不是大师亲自“做”。

一次性把茶叶讲清楚（建议收藏）

       福鼎白茶的独特魅力在于其深厚的产地历史和卓越的健康功效。在中国白茶的版图中，福鼎的磻溪镇被誉为最优质的生长地，这里的白茶以其原始和正统的特性闻名。中央财经频道曾揭示，白茶的存放时间越久，其药用价值越突出，福鼎白茶的独特工艺使其既能品鲜又能陈放，香气四溢。

       撒贝宁、尼格买提、李思思等名人曾亲身体验磻溪白茶的魅力。福鼎白茶因其“一年茶、三年药、七年宝”的功效而备受推崇，它具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤等保健作用，同时还有养心养身的诸多益处。

       要购买真正优质的福鼎白茶，避免被层层加价，一个福鼎本地的制茶传承人提供了解决方案。他以茶为纽带，坚持直接从茶山采摘，保证品质，以低于市场价的价格让茶友品尝到真正的白茶。他的微信（chayu，长按可复制）里，你可以了解到最新的行业动态和鉴别白茶真伪的方法，同时他家的茶产品，如特级牡丹、高级牡丹、一级牡丹和头春寿眉，每一道工序都彰显了茶人的匠心和自然的馈赠。

       他承诺一手货源，保证生态茶园无残留，致力于将白茶价格透明化，确保茶友能以接近茶农的价格享受好茶。他保证假一罚万，提供包邮服务，让茶友在品尝福鼎高山茶的同时，也能明白每一分钱的价值。

白毫银针产地货源

       白毫银针是中国福建省福鼎市产的一种名茶。福鼎是世界茶叶之乡，具有优越的地理环境和气候条件，是白毫银针的主要产地。目前，福鼎市已经成为全国最大的白茶生产基地之一，每年产销量均位居全国前列。此外，浙江、江苏、安徽、湖南等地也有少量产量，但以福建福鼎的白毫银针质量最为优良。