水餃白白鼓鼓，正港正名現在卻傳出這並不是台灣正港「台灣水餃」！原來早期台灣不產小麥，水餃所以將地瓜粉製成外衣，長這菜教包上蝦米、樣台運動筍丁跟肉末，母推java 扫雷源码蒸熟後食用，正港正名就是台灣正港台灣水餃，為了跟北方水餃做區別，水餃才改叫「水晶餃」，長這菜教現在台菜教母黃婉玲也發起正名運動。樣台運動
皮薄、母推元寶狀的正港正名水餃，是台灣大眾最熟悉的水餃模樣，水一滾，水餃表妹 高清源码录制丟下元寶狀的水餃，煮到熟透；另外一種烹調方式，把水餃底部煎得金黃酥脆，開蓋起鍋。但再熟悉不過的樣貌，現在傳出它並不是正港台灣水餃！
黃婉玲PO出正港台灣水餃的瑞企网络源码照片，水餃透明表面Q彈有光澤，品名寫著「台灣水餃」，民眾一看，霧煞煞地說「這就是水晶餃啊！」
明明看起來更像水晶餃，而這所謂的正港台灣水餃，原來是因為早期台灣不產小麥，麵粉少、地瓜粉多，滴滴内部开源码所以將地瓜粉製成外衣，包上蝦米、筍丁與肉末，蒸熟後食用，而這正港台灣水餃，為了跟北方水餃做區別，最後才改叫「水晶餃」。民眾也說，以前他們就叫水晶餃「水餃」了。
而老台南人一看就懂，畢竟這就是當地民眾早期口中的水餃，而跟北方水餃最主要的差別，就是口感差異。不過有水餃店業者認為，水晶餃比較Q，水餃皮比較薄，現在的「正港台灣水餃」就是皮薄餡多的水餃。
雖然經過歲月流逝，人就漸漸遺忘，台灣也有屬於自己的在地水餃，但這記載著歷史記憶的庶民美食，也應該留存在台灣民眾心中。
台南-高雄／黃富祺、陳沛均、陳怡妤 責任編輯／王馨郁
